أُفضل خلال فصل الصيف خبز أنواع الحلوى الخفيفة والطازجة، خاصةً تلك التي تُعد مع الفواكه، وتأتي البافلوفا دائمًا في مقدمة الحلويات التي أعدها. وأحب تقديمها للضيوف، حيث يبدو شكلها رائعًا مع كل أنواع التوت التي تزينها من الأعلى، وتتمتع كذلك بمذاق شهي. لكن عادةً ما أتلقى السؤال التالي "ما هي البافلوفا؟"، لذا سأشرح لكم في البداية مما تُصنع. هي حلوى تعتمد في تحضيرها على استخدام المارينج، فهي تُصنع بصورة أساسية من بياض البيض والسكر وتُخبز على نار هادئة، وذلك هو السبب في تشكل قشرة