خمس نصائح أساسية لتزيين باكريمة الزبدة
كريمة الزبدة هي واحدة من ألذ أنواع الحشوات المتعددة الاستخدامات للكيك والكب كيك والكوكيز. عندما يتم وضعها بمهارة على الحلوى، يمكن أن تحول الحلوى البسيطة إلى عمل فني. إذا كنت جديدًا في عالم تزيين الكيك أو تبحث عن تنقيح مهاراتك، فإن هذا الدليل مناسب لك. إنها الأساسيات التي أقدمها في جميع دورات تزيين الكيك التي أقوم بها كجزء من أساسيات الكريمة. سنغطي في هذا الدليل أساسيات تزيين بالكريمة ونقدم خمس نصائح أساسية لمساعدتك في تحقيق نتائج رائعة. شاهد الفيديو في النهاية لشرح أفضل لهذه الخطوات.
١. كيفية وضع رؤوس التزيين داخل الكيس:
ستحتاج إلى كوب أو وعاء، وكيس التزيين (يمكنك استخدام الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام أو القابلة للتصرف)، ورأس التزيين أو فوهة من اختيارك (أنا أفضل رؤوس ويلتون مثل هذا)، ومقصًا. اتبع هذه الخطوات:
ضع الرأس بالكامل داخل كيس التزيين
قم بعمل علامة باستخدام المقص في منتصف الرأس
ادفعه قليلاً خارج الكيس حتى تتمكن من قصه في مكان العلامة
تأكد من أنك تقوم بقص خطًا مستقيمًا
ادفع الرأس بحيث يكون محكمًا، مع التأكد من عدم وجود فجوات
٢. كيفية ملء كيس التزيين بطريقة منظمة:
اطوِ الجزء العلوي من كيس التزيين إلى منتصفه لإنشاء طية.
ثبِّت كيس التزيين بإحكام فوق كوب أو وعاء لمساعدتك في ملء الكيس، وقم بوضع الكريمة في الكيس.
افتح الطية بلطف واقلب أعلى الكيس لإغلاقه. هذه الطريقة تحافظ على نظافة يديك وكيس التزيين وتجعل عملية الملء أكثر فعالية
٣. اتدرب كثيرا باستخدام لوحة أو على الطاولة:
المفتاح لاتقان مهارات التزيين هو التدريب. ابدأ باستخدام لوحة أو ورق لاصق على الطاولة لتدريب تقنيات التزيين المختلفة. عند الانتهاء، يمكنك دائمًا استخدام كريمة الزبدة مرة أخرى. التدريب يساعدك في التعرف على ملمس الكريمة والضغط المطلوب لأشكال متنوعة.
٤. تذكر نقطتين عندما تزين؛ الزاوية والضغط:
زاوية الكيس: الزاوية التي تمسك بها كيس التزيين تؤثر على شكل تصميمك. هناك زاويتين نعمل بهما عادة، تمسك كيس التزيين عموديًا تسمح لك بإنشاء نجوم وزهور، وتميل الكيس تسمح لك بإنشاء حدود مثل القواقع أو حدود الحبل
الضغط الذي تمارسه: ضبط الضغط على كيس التزيين أمر حاسم. الضغط الخفيف ينتج عنه خطوطًا دقيقة وأشكالًا صغيرة، بينما الضغط الأقوى ينتج عنه خطوطًا أكبر أو أشكالًا أكبر. يجب أيضًا أن تعرف متى تضغط على كريمة الزبدة في كيس التزيين ومتى تخفف الضغط من أصابعك لإنشاء تصاميم ناعمة (يتم شرح ذلك بشكل أفضل في الفيديو). التدريب يساعدك في التحكم في الضغط للحصول على نتائج دقيقة.
٥. كيفية استخدام مرفق الاتصال الكوبلر للتبديل بين الرؤوس:
مرفق الاتصال أو الكوبلر هو أداة مفيدة تسمح لك بالتبديل بين رؤوس التزيين المختلفة دون تفريغ الكيس. أستخدم كوبلر ويلتون. إليك كيفية استخدامه:
أولاً، تأكد من أن الرأس يتناسب مع الكوبلر ، أنهما نفس الحجم.
ضع الكوبلر داخل كيس التزيين وقم بقص الكيس بنفس الطريقة التي شرحتها في النقطة الأولى.
ضع الرأس المطلوبة خارج الكيس ليتناسب مع الكوبلر.
اربط الحلقة لتثبيت الرأس في مكانهما.
أتمنى أن يبسط هذا العملية التزيين لك. تزيين بالكريمة هو مهارة رائعة تضيف أناقة وإبداعًا إلى منتجات الخبز. مع هذه النصائح الأساسية والكثير من التمارين، ستكون على مسار جيد لإنشاء حلويات رائعة تبدو احترافية. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول الكريمة الزبدة، تفقد دليل الكريمة الزبدة الشامل للمزيد من الإلهام والإرشاد.
إذا كنت مستعدًا لرفع مهاراتك في الخبز إلى مستوى أعلى، يمكنك الانضمام إلى دورة الكيك عبر الإنترنت تزيين بكل ثقة. ارتقِ بخبرتك إلى ما وراء صنع الكيكة المثالية مع مجموعتي المختارة بعناية من وصفات الكيك والكريمات، إلى جانب النصائح وتقنيات زينة الكيك الوفيرة. تزيين بكل ثقة هية دورة بوتيرة ذاتية مع مقاطع فيديو مسجلة مُسبقًا يمكنك مشاهدتها في أي وقت، ووصفات يمكنك تنزيلها أو طباعتها. سجّل الآن وابدأ في صنع كيكات جميلة ستبهر الجميع!
