Preloader
Widget Image

FOLLOW US ON

كوكيز النوتيلا

Nutella cookies

كوكيز النوتيلا

هل تعلم أن هناك يوم عالمي للنوتيلا؟ والمثير للدهشة أنه ليس من ابتكار شركة فيريرو، بل أحد عشاق النوتيلا من المدونين في مجال الطعام. ويمكنك قراءة القصة كاملةً على موقعهم. وأنا مثل الكثيرين منكم أحب النوتيلا، وقد ابتكرت العديد من الوصفات التي تُستخدم في صنعها النوتيلا. فعلي سبيل المثال، يمكنك إضافتها إلى كريمة الزبدة أو استخدامها في حشو كيك شوكولاتة أو إضافتها إلى البان كيك.

واحتفالاً باليوم العالمي للنوتيلا هذا العام، أشارككم هذه الوصفة اللذيذة لكوكيز الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا، هي قطع من الكوكيز مليئة بالشوكولاتة ونكهة البندق، ومُضاف إليها رشة ملح  لتوازن الطعم. ومثل الكثير من وصفات الكوكيز، تحتاج هذه الوصفة لبعض التحضيرات، لكنك لن تحتاج لوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة، بل 20 دقيقة فقط. في البداية، ستحتاج إلى تجميد النوتيلا في الفريزر على شكل قطع صغيرة لمدة 10 دقائق، لحشو عجينة الكوكيز بها. وبعد ذلك، ستضع قطع الكوكيز المحشوة في ‏الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى. سيلتهم أفراد أسرتك هذه الكوكيز اللذيذة المليئة بالبهجة سريعًا، لذا قم بإعدادها خلال عطلة نهاية الأسبوع ليتمتعوا بها.

المكونات:

200 جرام من النوتيلا
125 جرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
100 جرام من السكر البني
50 جرام من السكر ناعم الحبيبات
بيضة كبيرة
½  ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
150 جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات
50 جرام من مسحوق الكاكاو
½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة من الملح
ملح البحر لرشه فوق الكوكيز

طريقة التحضير:

1. نضع ورق الخبز في صينية خبز. ونضع النوتيلا في قمع التزيين، ونقطع طرفه، ونستخدمه لصنع 10 12 دائرة صغيرة من النوتيلا فوق صينية الخبز، ثم نضعها في الفريزر.
2. في وعاء للخلط أو وعاء الخفاق الكهربائي، نخفق الزبدة والسكر ناعم الحبيبات والسكر البني على سرعة عالية لمدة 2 3 دقائق حتى يصبح قوام المزيج هش.
3. نضيف البيض والفانيليا والحليب ونخفقهم سويًا.
4. نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح، ونخلطهم باستخدام ملعقة بسط مُسحطة (سباتولا) حتى يمتزجوا جيدًا.
5. نستخدم مغرفة آيس كريم صغيرة لتشكيل 10 12 قطعة من الكوكيز، ثم نضعهم في الفريزر لمدة 10 دقائق.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية. نضع كرات النوتيلا المجمدة داخل كرات من عجينة الكوكيز، ونستخدم أيدينا لنغلف كل كرة من النوتيلا بالعجينة.
7. نضع قطع الكوكيز مُوزعة فوق صينية الخبز، ونخبزها لمدة 15 دقيقة. وبعد الخبز، نتركها تبرد قبل التقديم.

ملحوظة:

يمكنك حفظ الكوكيز في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام، حيث سيتماسك الحشو بعد ساعة تقريبًا من خروج الكوكيز من الفرن.

كوكيز بالنوتلا

Video

Post a Comment

Recipe Rating




.