أيهم أفضل كيك مصنوع في المنزل أو الجاهز؟
سأجيب على هذا السؤال مباشرةً قبل أن أبدأ بسرد التفاصيل، فالكيك المصنوع في المنزل مذاقه ألذ من الكيك الذي نشتريه من المتجر، كما أنه صحي أكثر. يعيش أغلبنا حياة مليئة بالانشغالات ولا نملك الوقت دائمًا لخبز كيكة من الصفر وتزيينها، لذا نلجأ إلى شراء الكيك الجاهز، ولا مشكلة في ذلك. ولكن إن كنت تملك حرية الاختيار بينهما، فتابع القراءة لتعرف لما أفضل الكيك المصنوع في المنزل في كل الأحوال.
تستخدم معظم محلات البقالة خلطات الكيك التجارية وكذلك خلطات الخُبز؛ ولا يقومون بالخبز من الصفر، فحتى إن اشتريت كيكة من محل بقالة صغير، ستكون على الأغلب مصنوعة من خلطة كيك.
والكيك المصنوع في المنزل صحي أكثر من الكيك الذي نشتريه من المتجر، لأن بإمكانك التحكم في جودة المكونات المُستخدمة فيه. ويُمكنك استخدام مكونات عضوية واستبدال بعض المكونات بأخرى صحية أكثر مثل دقيق القمح الكامل والسكر غير المُكرر وغيرها من المكونات، وبالتالي تكون على علم تام بكل المكونات المُستخدمة في صنع الكيكة. على العكس من ذلك، يُصنع الكيك الذي نشتريه من المتجر من خلطة الكيك التي تحتوي على دهون مُهدرجة ومواد مُضافة ومواد حافظة ونكهات صناعية والكثير من الملح.
بالنسبة للمذاق، عند استخدام البيض الطازج والزبدة والمكونات عالية الجودة، سنحصل بالتأكيد على كيك مذاقه ألذ من الكيك الذي يحتوي على النكهات الصناعية وقوامه أفضل من قوام الكيك الذي نشتريه من المتجر أو الكيك المُعبأ.
جعلتنا شركات المواد الغذائية نعتقد أن خلطات الكيك التي نشتريها من السوبر ماركت أسرع وأكثر راحة في الإعداد من صنع كيكة من الصفر، لكن الحقيقة أن إعداد هذه الخلطات يتطلب إضافة الزيت والبيض وغيرها من المكونات، كما أن خبزها يستغرق نفس الوقت الذي يحتاجه خبز الكيكة المصنوعة من الصفر، وبذلك تكون غير موفرة للوقت.
يمكن أن يكون إعداد الكيك من الصفر تجربة ممتعة. فإن كنت مبتدئ في الخبز، قد تتعلم هذه المهارة الجديدة وتحبها. فبعد أن تبدأ في الخبز، قد تصبح مهتمًا باستكشاف نكهات أخرى وطرق جديدة لإعداد الكيك، ولن تخشى التجربة مرةً أخرى. وقد تبدأ أيضًا في صنع الخُبز وغيره من الحلويات المُميزة الأخرى.
يمنحك الخبز شعورًا رائعًا بالسعادة ويساعدك على الاسترخاء. وكذلك يلهمك تشجيع وثناء العائلة والأصدقاء لصنع أنواع أخرى من المخبوزات. وقد يكون الخبز نشاط ممتع تمارسه بصحبة الأطفال، فيُمكنك البدء بخبز شيء بسيط معهم مثل الكب كيك أو البسكويت وتدعهم يزينوه بأنفسهم.
خلاصة القول أن الظروف هي التي ستحدد الخيار المناسب لك، سواء كنت تملك وقتًا للخبز وتشعر أن بإمكانك أن تخبز، أو كنت على عجلة من أمرك وتحتاج لشراء كيكة جاهزة من المتجر. لكن يُمكنك أن تجرب الخبز من حين لآخر، فربما تجد مفاجأة سارة بانتظارك.
